Je continue la tradition pour cette BOÎTE DES FÊTES, avec une sublimation balsamique de CAREZZA, cette fois-ci issue d’une réduction lente de leur vinaigre d’érable et de sirop d’érable. En plus de vos salades, essayez-la aussi sur vos fromages ou mélangez-la à de l’huile pour tremper votre pain. CAREZZA propose également une recette de poitrines de volaille à l’ail glacées à la caresse à l’érable et au poivre ainsi qu’un tiramisu et caresse à l’érable.
La tablette de chocolat noir 70% Jack Bean de Cacao 70 (Médaille d’Argent à la compétition canadienne des International Chocolate Awards) est fabriquée à Montréal à partir de fèves de cacao de la République Dominicaine. La somptueuse texture d’un chocolat artisanal et le côté corsé d’un bon café sont réunis dans chaque bouchée.
La confiture de rhubarbe et fraises de la Ferme Guy Rivest vous transportera directement, dès la première cuillerée, à une belle journée d’été. Profitez du moment!
Fruit de Noël par excellence, la canneberge se fraie un chemin dans l’original beurre de canneberge de La tomaterie. À étendre sur vos toasts, croissants ou à manger à la cuillère. Aussi, La tomaterie nous suggère une recette de Sauce au beurre de canneberge à servir sur le poisson blanc.
Si vous n’êtes pas très fan des betteraves, vous venez peut-être de trouver comme moi une façon de les apprécier grâce à SuperKales et ses betteraves croquantes Vibe. Ces addictives croustilles sont faites de betteraves déshydratées, de vinaigre de cidre de pommes bio, de l’huile d’olive et de sel himalayen. Comme tous leurs autres produits, leur seul défaut demeure qu’on passe trop rapidement à travers le sac!
Autre petit plaisir non-coupable, les bouchées chococroquantes de Patience Fruit & Co sont faites avec des «cranflakes», des flocons de canneberges séchées à basse température, ce qui ajoute une agréable touche d’acidité au mélange de riz brun et de chocolat.
Dans votre infusion anti-rhume préférée, en cocktail ou sur un muffin anglais, le miel crémeux aux agrumes Intermiel vous charmera avec son subtil et délicieux mélange de saveurs.
La nouvelle tisane Amaretto noisette bio de ZYO réchauffera vos soirées d’hiver. Faite de honeybush, rooibos rouge, chicorée grillée, caroube, grué de cacao, morceaux de pommes déshydratés par Anhydra et essences.
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