Alternatives québécoises – Volet spiritueux

On a souvent nos bonnes vieilles habitudes quand vient le temps d’acheter un produit à la SAQ. Un Bailey’s, une Absolut Vodka, un Beefeater; on y va avec des valeurs sûres. Mais le Québec n’a rien à envier en matière de spiritueux et en cette période d’austérité imposée, boire pour oublier, acheter Québécois est une manière toute simple de stimuler notre économie. Alors voici mes suggestions de spiritueux québécois:

Boissons à la crème

Alternatives au Bailey’s et à l’Amarula pour un prix similaire.

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Sortilège Crème d’Érable
– La Maison des Futailles

Boisson à la crème (érable) 17%
28,05$ (750 ml) – 38,50$ (1,14 L)

Mélange de sirop d’érable pur et de crème fraîche auquel est ajouté une touche de whisky canadien.


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Domaine Pinnacle Crème
Boisson à la crème (pommes)  15%
30,75$ (750 ml)

Mélange de crème fraîche, de cidre de glace et d’épices.

Dry Gin

Alternatives au Beefeater, Bombay Sapphire, Hendrick’s, Gordon’s, Tanqueray pour un prix plus élevé.


 piger

Piger Henricus
Les distillateurs subversifs – Latitude45
Dry Gin 43%
30,50$ (500 ml)

La micro-distillerie s’est alliée à La Société des plantes de Kamouraska pour créer ce gin au panais aux effluves de baie de genièvre, de coriandre et de zeste de citron.

 ginneige

Gin de Neige
La Face Cachée de la Pomme (CidreCo)
Genièvre aromatisé 43%
30,50$ (500 ml)

Élaboré en petit lot à Hemmingford par la cidrerie La Face Cachée de la Pomme, ce gin aromatisé est issu d’un assemblage inédit avec l’eau de pomme récupérée de la production du Cidre de Glace NEIGE. Il révèle un goût raffiné grâce à une sélection d’aromates et d’herbes sauvages du Québec: baies de genévrier, mélilot, épinette blanche et lichen.

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Gin Canopée
Distillerie Mariana
Dry gin 40%
34,75$ (750 ml)

Avec ce gin forestier, vous aurez, en bouche, des notes boisées, légèrement fumées (bois d’érable, bois de chêne), une délicate infusion boréale (genièvre, épinette noire, thuya) ainsi qu’un soupçon de vanille.

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MADISON PARK (1769 Distillery)
Dry Gin 40%
39,75$ (750 ml)

Élaboré de façon artisanale selon une recette classique, il est dominé par les baies de genièvres, avec un soupçon de fleur d’oranger et neuf plantes qui lui confèrent une finale nette et lisse.

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St. Laurent (Distillerie du St. Laurent)
Dry Gin 43%
48,25$ (750 ml)

Le dry gin St. Laurent, distillé à Rimouski, est fait à partir de dix aromates dont des baies de genièvre, des racines de réglisse et d’angélique, de l’écorce de casse, des pelures d’oranges amères et de citrons. Sa couleur vient de la laminaire, une algue jaune-verdâtre qui a macéré dans le gin en fin de processus. Cela lui donne aussi son petit goût iodé.

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romeo’s gin
Dry Gin 46%
38,25$ (750 ml)

Des créateurs de Pur Vodka, ce gin dévoile des saveurs de genièvre, concombre, aneth, lavande, amande et citron.

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CIRKA
Dry Gin 40%
46,75$ (750 ml)

Ce gin sauvage à base de maïs du Québec contient plus de 30 aromates qui lui confèrent un bel équilibre entre les notes florales, fruitées et de conifère.

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Gin RADOUNE
Dry Gin 41,75%
Lancement en 2017

Ce gin gaspésien aromatisé de cinq différents champignons sauvages offre un goût surprenant entre le miel et le sirop d’érable.

Vodka et Vodka Premium

Alternatives à l’Absolut Vodka, vodka Belvedere et Grey Goose.


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Pur Vodka Ultra Premium
Vodka 40%
42,75$ (750 ml)

Première vodka 100% québécoise, elle est élaborée avec du maïs et de l’eau de source au nord du Lac Beauport.  Elle obtient de nombreuses médailles dont le titre de «meilleure vodka au monde» au prestigieux concours World Vodka Masters.

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Amarok Vodka (Les Vergers Lafrance)
Vodka aromatisée 40%
39,50$ (750 ml)

La vodka Amarok vient d’un mariage de pommes (Honeycrisp et Melba) macérées dans un alcool de maïs canadien et de l’eau de source du domaine. Ne vous laissez pas rebuter par le terme «aromatisé» car le goût de la pomme est très subtil et naturel.

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Azimut Vodka
Distillerie Mariana
Dry gin 40%
34,75$ (750 ml)

La vodka Azimut sort des sentiers battus en alliant le sarrasin, l’orge et le maïs.


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CIRKA TERROIR (Distillerie Cirka)
Vodka 40%
43,50$ (750 ml)

Vodka à base de maïs québécois au goût délicat laissant planer un arôme subtil de réglisse et de caramel. Elle a remporté une médaille d’or au World Vodka Masters 2016.

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MVODKA (1769 Distillery)
Vodka 40%
40,50$ (750 ml)

Médaillée d’argent au San Francisco World Spirits Competition 2016, cette vodka montréalaise est faite à partir de maïs québécois et canadien. Elle est distillée quatre fois et mélangée à l’eau pure du Québec.

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Kamouraska Vodka
Vodka 40%
20,50$ (750 ml)) – 33,00$ (1,14 L) – 47,50$ (1,75 L)

Distillée trois fois à partir des meilleurs grains et d’une eau d’une grande pureté, Kamouraska Vodka est filtrée au charbon pour offrir un goût exceptionnellement doux. Des versions arômatisées sont également offertes: épices, bacon, crème glacée, érable.


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Boris Vodka
Vodka 40%
40,50$ (750 ml)

Médaillée d’argent au San Francisco World Spirits Competition 2013.

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M.A. Signature
Vodka 40%
40,00$ (750 ml)

Vodka préparée à partir de grains canadiens, la Signature vodka a la particularité d’être infusée de curcuma, ce qui aurait des vertus pour soulager la gueule de bois.

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Nabazo
Vodka aromatisée à l’érable 40%
35,25$ (750 ml)

Première vodka aromatisée à l’érable produite au Québec, cette vodka triple distillation est créée à partir de maïs canadien et de sirop d’érable québécois.


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OSHLAG
Vodka aromatisée 40%
34,00$ (500 ml)

Distillée à base de maïs et de millet, la vodka OSHLAG met en vedette le houblon cascade. Elle présente des notes de pamplemousse, de poire et de résine de pin.

Eau-de-vie

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Pure Légende (Les Vergers Lafrance)
Eau-de-vie 42%
45,25$ (500 ml)

Créée dans un alambic Stupfler en cuivre, leur eau-de-vie de pommes libère des arômes de pommes, de poires, de bananes et de prunes ainsi que des notes caramélisées.

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B.02.080 (Les distillateurs subversifs)
Eau-de-vie 40%
Commande privée (750 ml)

La B.02.080 est un assemblage d’eau-de-vie distillée à partir des pommes de leur verger, d’alcool neutre et d’eau de source.

Liqueurs

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Mondia Alliance
Liqueur à base de whisky canadien 30%
25,60$ (375 ml) – 33,75$ (750 ml)

L’harmonie parfaite entre le Whisky et le sirop d’érable. Un classique pour les Québécois, un incontournable pour les touristes.

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Piger Henricus Réduit
Les distillateurs subversifs – Latitude45
Liqueur à base de gin 23%
33$ (750 ml)

Inspiré de la tradition québécoise, ce réduit est fait à partir du gin Piger Henricus et de sirop d’érable pur.

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Crème de cassis Monna & Filles
Crème de cassis 19,5%
25,25$ (375 ml)

Concoctée à partir des baies de cassis cultivées sur leur domaine de Île d’Orléans, cette crème de cassis est la meilleure au monde selon Daniel Pinard et la préférée de Martha Stewart!

Mistelle de pomme

Alternative au pommeau français.

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Neige Noir ambre du Québec
La Face Cachée de la Pomme (CidreCo)
Mistelle de pomme 18%
60$ (500 ml)

Vieilli trois années en barriques de chêne, cet ambre offre au nez une odeur de raisins de Corinthe, de rhum ambré, de figues, de dattes, de gâteau aux fruits, de pruneaux et d’oranges confites. Au goût, on y dénote la noix de grenoble et la cire d’abeille.

NEIGE NOIR est libéré une seule fois par année. Offert en édition limitée.

Whisky

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L’Essence du Single-Malt
Maison Sivo
Single Malt Whisky 42%
44,50$ (750 ml)

Installée en Montérégie, la famille Sivo distille L’essence du single malt à base d’orge locale. Élevé dans deux types de fûts de chêne, ce whisky dévoile des notes herbacées et florales ainsi que de subtils accents boisés.

Vermouth

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Rouge Gorge
Domaine Lafrance
Vermouth de pomme 18%
26,75$ (750 ml)

Premier Vermouth de cidre québécois réalisé à partir cidre et d’eau-de-vie de pommes du Domaine, spécialement conçus pour l’élaboration de ce doux vermouth. Vous retrouverez un mélange d’herbes et d’épices classiques du Vermouth ainsi que des inédits comme le thé du labrador.

N’hésitez pas à laisser vos suggestions!