INGRÉDIENTS
– 500 ml (2 tasses) de canneberges (fraîches ou surgelées)
– 30 ml (2 c. à soupe) d’eau
– 1/3 tasse de sucre
– Le jus d’1/2 lime
– Écorces et/ou zestes d’une clémentine et d’une lime
– 30 ml (1 oz) de Gin Ungava
ÉTAPES
Porter à ébullition tous les ingrédients sauf le gin.
Laisser mijoter à feu moyen-doux pendant 10 minutes.
Retirer du feu.
Ajouter le Gin Ungava et mélanger.
Laisser refroidir.
Idéal pour: Manger à la cuillère OU servir tiède ou froid avec viandes, volailles, pâtés et terrines, fromages à pâte molle, chocolat noir.
Conservation: Réfrigérateur
