INGRÉDIENTS
– Poivron (rouge, orangé et/ou jaune)
– Fromage feta (ou de type feta du Québec)
– Huile
– Assaisonnements au goût (thym, origan, basilic)
ÉTAPES
– Trancher les poivrons en 8 morceaux.
– Saler les poivrons.
– Faire tomber les poivrons dans une poêle huilée jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres et grillés.
ou les faire tomber au four (ou au BBQ) dans un panier d’aluminium.
Tourner les poivrons régulièrement pour éviter qu’ils ne brûlent. Ajouter de l’eau au besoin.
– Couper le feta en tranches
– Sur une poêle huilée déposer le feta avec un cure-dent.
– Retirer lorsque les tranches sont légèrement fondues et grillées d’un côté.
– Déposer chaque tranche sur les morceaux de poivrons avec son cure-dent.
– Ajouter une pincée d’assaisonnements sur les hors-d’oeuvres.
SERVIR
Servir chaud. Idéal pour manger en entrée de pâtes.
